Occorrente per 1 persona:
- 100 gr di quinoa
- 100 gr di feta
- 4 asparagi
- 1 limone
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
- peperoncino
- pepe
- sale rosa
- mix di semi
Procedimento:
Cuocere la quinoa in 300 gr di acqua per 10 minuti dal bollore. Sgranare con una forchetta e lasciare riposare in frigo venti minuti circa.
Condire la Quinoa cotta con un cucchiaio d'olio, sale rosa, un limone spremuto, pepe, peperoncino e mix di semi, Aggiungere la feta a cubetti e i 4 asparagi precedentemente sbollentati e lasciati raffreddare. E il piatto è Pronto!! FACILE, VELOCE E SOPRATUTTO SANO!
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