Queste sono le torte di compleanno che ho realizzato per il mio compleanno e per il compleanno di mio marito.
Sono le prime torte di compleanno che realizzo con pan di spagna e farcitura con uno o due strati e decorazioni con ostia e panna montata, scuserete dunque sbavature e imperfezioni :-)
ma avevo il piacere di caricare le foto sul blog.
Ho seguito la ricetta del pan di spagna della mia amica Pasticcera Paola che mi ha dato tanti ottimi consigli e che vi suggerisco di provare, un pan di spagna buonissimo senza lievito !!!
Vi lascio il link del suo blog e della ricetta del pan di spagna
http://paneamorecioccolata.blogspot.it/2012/08/step-by-step-per-un-pan-di-spagna.html
Per le farciture invece ho realizzato una crema "diplomatica" per la mia torta di compleanno, ho semplicemente fatto una crema pasticcera e unita ad un pò di panna montata con fragoline tagliate a pezzetti.
Mio marito invece ha preferito crema pasticcera e fragole.
Come vedete le fragole non mancano mai :-)
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