Queste sono le torte di compleanno che ho realizzato per il mio compleanno e per il compleanno di mio marito.
Sono le prime torte di compleanno che realizzo con pan di spagna e farcitura con uno o due strati e decorazioni con ostia e panna montata, scuserete dunque sbavature e imperfezioni :-)
ma avevo il piacere di caricare le foto sul blog.
Ho seguito la ricetta del pan di spagna della mia amica Pasticcera Paola che mi ha dato tanti ottimi consigli e che vi suggerisco di provare, un pan di spagna buonissimo senza lievito !!!
Vi lascio il link del suo blog e della ricetta del pan di spagna
http://paneamorecioccolata.blogspot.it/2012/08/step-by-step-per-un-pan-di-spagna.html
Per le farciture invece ho realizzato una crema "diplomatica" per la mia torta di compleanno, ho semplicemente fatto una crema pasticcera e unita ad un pò di panna montata con fragoline tagliate a pezzetti.
Mio marito invece ha preferito crema pasticcera e fragole.
Come vedete le fragole non mancano mai :-)
mercoledì 27 aprile 2016
Mafalde con pomodori crudi, tonno e madorle! ideale per l'estate!
Questa è una ricetta tipica delle feste di campagna, una di quelle paste che ti fa capire che sta arrivando o è arrivata l'estate, ma che è comunque buona da gustare in qualsiasi occasione.
E' un piatto veloce e gustoso, semplice da realizzare.
Ingredienti per 2 persone:
- 250 gr di mafalde. Guardando le foto capirete perchè tutti questi grammi di pasta ;-)
- 4 pomodori
- 1 scatoletta di tonno
- basilico
- peperoncino
-aglio mezzo spicchio
-sale
-pepe
-olio extra vergine d'oliva
- grana padano o pecorino
-mandorle
Procedimento:
Lavare accuratamente i pomodori (vi consiglio il ciliegino o il piccadilly) e tagliarli a pezzettini.
Prendere una ciotola grande e mescolare all'interno pomodori tagliati, mezzo spicchio d'aglio schiacciato (io poi lo rimuovo), olio e.v.o., basilico, peperoncino, sale e pepe.
Cuocere nel frattempo le mafalde in abbondante acqua salata.
Una volta scolata la pasta unire nelle ciotola.
Sistemare nel piatto e spolverare di mandorle e se gradite anche formaggio (grana padano o pecorino).
e BUON APPETITO :-)
E' un piatto veloce e gustoso, semplice da realizzare.
Ingredienti per 2 persone:
- 250 gr di mafalde. Guardando le foto capirete perchè tutti questi grammi di pasta ;-)
- 4 pomodori
- 1 scatoletta di tonno
- basilico
- peperoncino
-aglio mezzo spicchio
-sale
-pepe
-olio extra vergine d'oliva
- grana padano o pecorino
-mandorle
Procedimento:
Lavare accuratamente i pomodori (vi consiglio il ciliegino o il piccadilly) e tagliarli a pezzettini.
Prendere una ciotola grande e mescolare all'interno pomodori tagliati, mezzo spicchio d'aglio schiacciato (io poi lo rimuovo), olio e.v.o., basilico, peperoncino, sale e pepe.
Cuocere nel frattempo le mafalde in abbondante acqua salata.
Una volta scolata la pasta unire nelle ciotola.
Sistemare nel piatto e spolverare di mandorle e se gradite anche formaggio (grana padano o pecorino).
e BUON APPETITO :-)
Piatto del maritino :-O |
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